La spécialisation « design culinaire » s’adresse à de jeunes designers (niveau Bac + 5, master en art, option design, ou équivalent professionnel).
La formation vise à appliquer les méthodologies de recherche et création du design à l’univers alimentaire, et à donner un aperçu exhaustif de ce contexte culturel et technique spécifique : histoire de l’alimentation, sociologie du goût, cuisine, haute gastronomie, industrie agro-alimentaire.
Les candidats devront envoyer un projet de recherche de une à cinq pages (à titre indicatif), en français ou en anglais, accompagné d'un CV, d'un portfolio et du formulaire de pré-inscription.
Les conditions d'admission pour la constitution de votre dossier et les dates de session de recrutement seront précisées en fin d'année scolaire (mai 2012)